Varje köttbit från oss är ett mästarprov. Att få fram kött av den klassen kräver inte bara rätt djur och rätt natur, utan också skickliga bönder med massor av erfarenhet och unik ambitionsnivå.
Köttet vi tar fram tillsammans håller alltid riktigt hög, jämn kvalitet året runt. Med kvalitet menar vi både att köttet är fantastiskt gott, och att det är producerat på ett klokt och hållbart sätt. Av samma skäl hämtar vi lamm från irländska Atlantkusten, nötkött från prärien i västra Kanada och griskött från Extramadura Spanien.
Bakom allt det här står alltså ett antal eldsjälar, som ägnar hela sina yrkesliv åt att producera det bästa kött som går att få. Här kan du möta några av dem och läsa deras berättelser.
